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Couteaux japonais

Découvrez notre sélection de couteaux japonais ! Depuis des années, la culture nippone en terme de gastronomie ne cesse d'étendre ses frontières. Nous sommes tous désormais fans des sushi, sashimi et autres régals aux saveurs asiatiques (allez avouez). Manger, c'est une chose, mais cuisiner, c'en est une autre ! Pour réaliser tous les plats de type japonais, nous vous conseillons de vous équiper d'un couteau artisanal japonais de qualité, comme un deba, un yanagiba ou un santoku. Ces derniers sont connus pour présenter une lame plus dure que les couteaux occidentaux, avec un aiguisage ultra prononcé. Les manches possèdent une forme particulière en "D" qui marque l'équilibre. La prise en main est facilitée ! Nous avons choisi les meilleures marques, comme Kai, Global, Tojiro, Miyabi... un large choix vous attend sur notre site en quelques clics ! En plus d'être super efficace, un couteau japonais de cuisine présente souvent un design réussi et raffiné, qui séduit tous les cuisiniers ! Optez pour les couteaux de cuisine japonais qu'il vous faut sur notre site, Couteauxduchef !

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Chroma

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Couteaux Damas

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Couteaux japonais inédits en France

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Kanetsugu

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Kasumi

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Yuzo Hamono

1777 produits
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Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Toshihiro Wakui Aogami 2 damas laminé
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Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Toshihiro Wakui Aogami 2 damas laminé
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Yuzo Hamono
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Couteau bunka japonais artisanal Masakage Koishi 17cm
Masakage
Couteau bunka japonais artisanal Masakage Koishi 17cm
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Comment choisir son couteau japonais ?

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Couteau de chef 21cm japonais artisanal Yu Kurosaki Gekko San Maï
Yu Kurosaki
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Sakai Takayuki
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Couteau yanagiba japonais 24cm Sakai Takayuki Nanairo manche en résine ABS laquée
Sakai Takayuki
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Couteau yanagiba japonais 21cm Sakai Takayuki Nanairo manche en résine ABS laquée
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Couteau sakimaru takohiki japonais artisanal 27cm Sakai Takayuki Byakko manche en ébène + étui
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Couteau yanagiba kiritsuke 27cm japonais artisanal Sakai Takayuki Hien
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Couteau yanagiba japonais artisanal Sakai Takayuki Homura Guren 30cm
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Couteau universel japonais artisanal Sakai Takayuki Homura Guren 15cm
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Couteau de chef kiritsuke japonais artisanal Sakai Takayuki Homura Guren 22,5cm
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Couteau kiritsuke santoku 16cm japonais Sakai Takayuki Kurokage VG10 manche en chêne brûlé
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Couteau de chef 24cm japonais Sakai Takayuki Kurokage VG10 manche en wengé
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Couteau universel 15cm japonais Sakai Takayuki Ginga damas
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Couteau universel 15cm japonais Sakai Takayuki Ginga damas
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Couteau santoku 18cm japonais Sakai Takayuki Ginga damas
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Couteau santoku 18cm japonais Sakai Takayuki Ginga damas
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Couteau kiritsuke 19cm japonais Sakai Takayuki Kurokage VG10 manche en wengé
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Couteau santoku 17cm japonais Sakai Takayuki Kurokage VG10 manche en wengé
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Couteau de chef 21cm japonais Sakai Takayuki Ginga damas
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Couteau nakiri 16cm japonais Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 damas
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Couteau santoku 17cm japonais Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 damas
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Couteau bunka 16,5cm japonais artisanal Masashi Yamamoto SLD Kuro damas
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Couteau sujihiki 24cm japonais artisanal Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji
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Couteau santoku 18cm japonais artisanal Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji
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Couteau kiritsuke 21cm japonais artisanal Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji
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Couteau kiritsuke 18cm japonais artisanal Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji
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Couteau gyuto 24cm japonais artisanal Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji
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Couteau gyuto 21cm japonais artisanal Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji
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